Los alimentos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres de tu organismo, lo que retrasará o incluso prevendrá el envejecimiento celular. A continuación, te ofrecemos un listado con 8 alimentos que no deben faltar en tu despensa, ya que, si los consumes de manera equilibrada, son fuente de salud y juventud.
¿Cuáles son los alimentos ricos en antioxidantes?
Las vitaminas de los grupos A, C y E, junto con el zinc, el selenio o los betacarotenos son los nutrientes esenciales de los siguientes alimentos:
Espinacas
El ácido fólico, el alfalipoico, el betacaroteno o la zeaxantina son algunas de las sustancias que contienen y, si se consumen crudas, es importante su contenido en vitamina C.
Frutos rojos
Si hay un alimento antioxidante por excelencia, estos son los frutos rojos. Las moras, arándanos o frambuesas son un gran protector cardiovascular. Aportan diferentes nutrientes y una de las maneras más saludables de consumirlos es con yogur y frutos secos. Por otro lado, los puedes utilizar para picar entre horas.
Brócoli
Es una verdura crucífera, esencial para la salud, y no debe faltar en tu cocina. Además de tener un importante contenido en vitaminas A, E, C, también contiene minerales como el potasio o el zinc. Es fenomenal para combatir el estreñimiento por su alto contenido en fibra, te protege de la hipertensión arterial y puede regular la glucosa en sangre.
Tomate
Es una de las frutas más versátiles, porque puede consumirse de cualquier forma. Protege tu salud y combate el envejecimiento gracias a los antioxidantes que contiene. Una de las sustancias más populares del tomate es el licopeno, que tiene la capacidad de reducir la oxidación del LDL y la síntesis de colesterol, así como contribuir a reducir la presión arterial y la agregación plaquetaria.
Té verde
Otro gran antioxidante. Este té no sufre oxidación durante su procesado, ya que las hojas se recogen frescas y se ponen a secar. Tiene un gran contenido en polifenoles y, junto con otras sustancias químicas, incrementa la oxidación de las grasas.
Tiene efectos anticancerígenos y, consumido con moderación, reduce la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares. Es recomendable consumir entre dos y tres tazas de té verde de manera diaria para que puedas aprovechar todos sus beneficios.
Alcachofas
Son un gran antioxidante, pero también tienen propiedades diuréticas, ayudan a regular el colesterol, combaten los triglicéridos en sangre y tienen propiedades digestivas.
Ajo
Este alimento ha demostrado a lo largo del tiempo su eficacia para combatir distintos tipos de enfermedades. Además, incrementa la producción de testosterona y reduce la síntesis del cortisol, que es la hormona del estrés. Tiene propiedades destinadas a mejorar la función del sistema inmunitario y aporta grandes beneficios a la salud de tu organismo.
Chocolate negro
El chocolate negro es aquel que tiene un porcentaje superior al 70 % de cacao. La contrapartida que tiene es que es muy calórico, por lo que no se debe tomar en grandes cantidades, pero contiene una gran cantidad de polifenoles y flavonoides, además de grasas saludables.
Como conclusión, solo queda decirte que no puedes dejar de consumir estos 8 alimentos antioxidantes. Tu salud lo notará.
